Schokoladenbrunnen
Anleitung
Wichtig: Plane mindestens 90 Minuten ein, bis alles richtig eingestellt und die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
1. Schokobrunnen aufstellen
Stelle den Schokobrunnen auf eine stabile und möglichst gerade Oberfläche.
Das Gerät besitzt verstellbare Füße an der Unterseite. Diese können gedreht werden, damit der Schokobrunnen exakt waagerecht ausgerichtet werden kann. Dies ist wichtig, damit die Schokolade später gleichmäßig über alle Ebenen fließt.
Achte außerdem darauf, dass die Förderschnecke korrekt eingesetzt ist.
Wichtig:
Die Förderschnecke muss vollständig auf der Antriebsachse sitzen. Sollte die Schnecke nicht richtig eingesetzt sein, kann es zu lauten Geräuschen oder einem ungleichmäßigen Schokoladenfluss kommen.
Wir empfehlen zusätzlich eine leicht abwischbare Unterlage unter dem Gerät zu verwenden, da es während des Betriebs vereinzelt zu kleinen Schokoladenspritzern kommen kann.
⸻
2. Gerät einschalten und vorheizen
Schließe den Schokobrunnen an die Stromversorgung an.
Schalte anschließend zuerst den Hauptschalter am Kabel ein.
Danach schalte bitte nur den linken roten Heizungs-Knopf mit dem Thermometer-Symbol ein.
Der rechte rote Motor-Knopf mit dem Förderschnecken-Symbol sollte zu diesem Zeitpunkt noch ausgeschaltet bleiben.
Stelle die Temperatur anschließend auf ca. 65°C ein und lasse das Gerät zunächst ca. 10 Minuten ohne Schokolade vorheizen.
⸻
3. Schokolade einfüllen
Nach dem Vorheizen kann die Schokolade direkt in den Schokobrunnen eingefüllt werden.
Für einen gleichmäßigen Schokoladenfluss empfehlen wir mindestens 5 kg Schokolade zu verwenden.
Nach dem Einfüllen kann die Temperatur vorübergehend auf ca. 70°C erhöht werden, damit die Schokolade schneller schmilzt.
Die Schokolade benötigt je nach Menge mindestens ca. 60–75 Minuten, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Wichtig:
Während des Schmelzvorgangs sollte die Schokolade regelmäßig umgerührt werden, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt und keine festen Stücke im unteren Bereich verbleiben.
⸻
4. Motor einschalten
Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, kann zusätzlich der rechte rote Motor-Knopf mit dem Förderschnecken-Symbol eingeschaltet werden.
Die Schokolade wird nun automatisch nach oben transportiert und fließt anschließend über die einzelnen Ebenen des Schokobrunnens.
Anschließend empfehlen wir, die Temperatur wieder auf ca. 60°C zu reduzieren, damit die Schokolade dauerhaft gleichmäßig flüssig bleibt.
Sollte die Schokolade noch nicht gleichmäßig fließen:
die Schokolade erneut umrühren
etwas länger warten
prüfen, ob das Gerät exakt gerade steht und ggf. an den Füßen verstellen
⸻
5. Während des Betriebs
Der Schokobrunnen kann während des Betriebs dauerhaft eingeschaltet bleiben.
Falls zusätzliche Schokolade nachgefüllt werden soll, kann diese direkt in den Schokobrunnen gegeben werden.
Bereits geschmolzene oder leicht erwärmte Schokolade verkürzt dabei die Aufheizzeit.
⸻
6. Nach der Nutzung
Bitte entleere nach der Nutzung lediglich die restliche Schokolade aus dem Gerät.
Die vollständige Reinigung und weitere Aufbereitung übernehmen wir.
⸻
Im Notfall oder bei sonstigen Problemen
Sollte die Maschine ein Problem haben, bitte schicke uns ein Video der Maschine, in welchem alle Einstellungen & Teile sichtbar sind, per WhatsApp an unser Support-Team unter +49 151 23429505 & rufe anschließend unter +49 40 688931301 an. Wir helfen dir schnell weiter!